＜資格試験 ビジネス＞
調理師
[調理師とは？]
料理人として必要な衛生や栄養、食品学に関する知識が審査される資格です。
資格取得には、
国家試験を受験する方法と、厚生労働大臣指定の養成施設で学ぶ方法があります。
[資格取得のメリット]
・活躍の場がたくさんあります。
レストランや飲食店、学校や職場での食堂、病院や福祉施設
自分のお店を持つことも可能です。
・開業に必要な「食品衛生責任者」の資格を、申請するだけで取得します。
・責任のある仕事をまかされ、待遇でも期待できます。
[資格試験の詳細]
資格区分・・・国家資格
受験資格・・・①次のいずれかの学歴を持つ者
１．新制中学校卒業以上
２．旧制国民学校高等科修了者、旧制中学２年課程修了者、
または厚生労働大臣がこれらの者と同等以上の学歴を
持つと認めた者
３・小学校卒業者で５年以上調理実務に従事した者
②次のいずれかの施設で、２年以上飲食物の調理業務に従事した者
１．学校、病院、寮などの給食施設での経験
（継続して１回２０食以上、または１日５０食以上調理する施設）
２．飲食店（旅館、簡易宿泊所を含む）での調理経験
３．鮮魚店の従業員としての魚介類調理経験
４．揚げ物・焼き物・蒸し物などの、そうざい製造経験
＊パートやアルバイトでも、
週４日以上かつ１日６時間以上勤務している場合はOKです。
試験科目・・・＜筆記＞
①衛生法規 ②公衆衛生学 ③栄養学 ④食品学
⑤食品衛生学 ⑥調理理論 ⑦食文化論
試験時期・・・年１～２回、各都道府県ごとに行なわれ、どこでも受験可。
[調理師資格取得のための通信講座]
ユーキャン
・通信講座のみです。
・制度改正・法改正などの情報はいち早く教えてくれます。
・受講生同士の情報交換ができるメーリングリストあります。
[資格取得に役立つ通信講座検索サイト]
キャリアアップオールナビ
通信講座・通学講座ともにあります。
細分化された様々な資格取得案内とともにビジネススクールの案内もあり。
スマートキャリア
通信講座・スクールが徹底比較されているサイトです。
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